Importazioni italiane di cosce e prosciutti per paese di provenienza (2007)
| cosce fresche (tonn)* | %07/06 | cosce congelate* | %07/06 | |
|---|---|---|---|---|
| Olanda | 159.646 | 4,8 | 676 | 1,4 |
| Germania | 163.640 | 9,4 | 1.049 | -3,6 |
| Danimarca | 122.723 | 1,1 | 1.606 | 127,8 |
| Francia | 63.169 | -3,5 | 891 | -41,1 |
| Belgio | 34.102 | 11,1 | 133 | 1,8 |
| Austria | 20.336 | 1,2 | 9 | -93,9 |
| Spagna | 23.527 | 18,4 | 126 | -53,1 |
| UE a 27 | 592.781 | 4,3 | 4.741 | 3,9 |
| Paesi terzo mondo | 11 | 43,8 | 217 | -39,9 |
| Mondo | 592.792 | 4,3 | 4.958 | 0,7 |
| prosciutti crudi e speck (tonn) | %07/06 | prosciutti cotti (tonn) | %07/06 | totale | %07/06 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Olanda | 1.539 | -24,5 | 9 | 780,7 | 161.869 | 4,4 |
| Germania | 1.842 | -5,8 | 1.843 | 32,5 | 168.374 | 9,4 |
| Danimarca | 39 | -1 | 85 | -9,6 | 124.454 | 1,8 |
| Francia | 1.025 | -18,5 | 655 | -18,4 | 65.740 | -4,7 |
| Belgio | 16 | -94,5 | 283 | 17,7 | 34.535 | 10,1 |
| Austria | 4.799 | -25,5 | 89 | -53,4 | 25.233 | -6,1 |
| Spagna | 714 | -26,8 | 50 | -42,8 | 24.417 | 15,2 |
| UE a 27 | 10.073 | -24,5 | 3.731 | -20,4 | 611.326 | 3,5 |
| Paesi terzo mondo | 94 | 16,7 | 3 | 235,8 | 324 | -28 |
| Mondo | 10.167 | -24,2 | 3.734 | -20,4 | 611.651 | 3,4 |
*nel 2007, l'Italia ha importato quasi 60 milioni di cosce dall'estero, senza tenere conto delle cosce ricavate dalle carcasse o mezzene importate.
Fonte: elab. ANAS su dati Istat
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