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Avicoli

L'allevamento avicolo rappresenta una parte sostanziale della domanda globale di proteine di origine animale e quando si parla di allevamento avicolo non si intende solo pollo.
Nel mondo vengono allevati ogni anni circa 34 miliardi di polli, 4 miliardi di galline ovaiole, 800 milioni di riproduttori, 600 milioni di tacchini e 800 milioni di anatre. Il cambiamento delle abitudini alimentari nel mondo occidentale e l'economia crescente dei Paesi asiatici e dell'America Latina sostengono la crescita di questo settore.
Anche gli allevatori avicoli devono prestare attenzione a due importanti problemi che possono portare a perdite economiche anche ingenti: gli insetti e alcune malattie.

 

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